Bunga pepaya sering terasa pahit setelah direbus. Bagaimana mengatasinya?
Sebelum direbus, pilih bunga pepaya yang kuncupnya sudha membesar dan jangan terlalu banyak bunga yang mekar. Buang batang bunganya lalu cuci bersih dan tiriskan. Didihkan air secukupnya, beri beberapa lembar daun jambu biji. Masukkan bunga pepaya. Rebus beberapa saat hingga layu dan setengah lunak. Tiriskan, siram air dingin/es hingga dingin. Jika merebus dalam jumlah banyak sebaiknya saat mendidih pertama, buang air rebusan dan rebus kembali dengan air bersih yang mendidih. Bunga pepaya yang enak sedikit renyah dan tidak terlalu lonyot. Bunga pepaya banyak dijual di pasar tradisional dalam keadaan segar.
Sumber: detikFood
Sebelum direbus, pilih bunga pepaya yang kuncupnya sudha membesar dan jangan terlalu banyak bunga yang mekar. Buang batang bunganya lalu cuci bersih dan tiriskan. Didihkan air secukupnya, beri beberapa lembar daun jambu biji. Masukkan bunga pepaya. Rebus beberapa saat hingga layu dan setengah lunak. Tiriskan, siram air dingin/es hingga dingin. Jika merebus dalam jumlah banyak sebaiknya saat mendidih pertama, buang air rebusan dan rebus kembali dengan air bersih yang mendidih. Bunga pepaya yang enak sedikit renyah dan tidak terlalu lonyot. Bunga pepaya banyak dijual di pasar tradisional dalam keadaan segar.
Sumber: detikFood
0 Comments:
Post a Comment